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【紫甘薯的作用】

傳統(tǒng)甘薯有紅心、橙心、黃心和白心等品種。紫甘薯（又稱黑薯） 是新品種，薯肉呈紫色或深紫色，是一種難得的抗癌防癌、抗衰防老食物，甘薯在對腫瘤有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜排列中，高居*。乳化環(huán)節(jié)至關(guān)重要，乳化不好，會影響口感以及產(chǎn)品的穩(wěn)定性，zui終會影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。CIK乳化機(jī)，在紫甘薯食品的生產(chǎn)中有著重要的用途，設(shè)備剪切力高，轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是國產(chǎn)設(shè)備的4-5倍，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

【CIK紫甘薯高剪切乳化機(jī)的簡介】                    

乳化機(jī)CRS2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，CRS在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。CRS2000整機(jī)采用幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。特別對于食品行業(yè)而言，乳化機(jī)扮演著重要的角色，推到這食品行業(yè)的發(fā)展。

             
【CIK高剪切乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)及特點】 

CIK乳化機(jī)結(jié)構(gòu)：

三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。            

CRS2000系列的特點：

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

CRS2000系列設(shè)備型號表

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